バッハのコーヒー豆はハンドピッキング、つまり形が悪かったりする豆を手作業で選別しているわけですが、さすがに可煎の豆にはかなわないようです。そう、あの伝説の可煎です（ていっても誰も知らないか）。可煎は蔵前にあった喫茶店。店の中に大きな焙煎の…

浅草にある老舗喫茶店「バッハ」に行って来ました。コーヒーの酸味が苦手、深煎りが好きなワタシが頼んだのは「インディア」。このお店ではいちばんの深煎りということですが、さすがに濃すぎ？ トーストはおいしかった。バターとジャムと、なぜか塩胡椒がつ…